Dapur Babah, Restoran Legendaris Perpaduan Tionghoa Kolonial

Sebuah restoran khas peranakan Tionghoa di Jakarta Pusat menawarkan nuansa pecinan era kolonial, lengkap dengan beragam benda seni seperti foto, patung serta poster yang ditempatkan di banyak sudut, yang memberikan nuansa glamor Pulau Jawa di awal abad ke-20 dengan hiasan foto-foto keluarga Babah terkemuka dari masa itu. 

Selain itu juga banyak artefak lain dari era kolonial yang digunakan dalam dekorasi restoran, seperti logo besar VOC dari abad ke-17, dan pemisah ruangan dari Dinasti Ming. 

Restoran ini juga menyajikan menu favorit peranakan, dengan menu andalan, yaitu Nasi Tjampoer Babah yang berisi nasi pandan berwarna hijau, dengan 9 macam lauk pauk seperti udang goreng kering, serundeng, sambal goreng kentang tahu-tempe, empal, sayur lodeh, perkedel udang, ayam cocol, peyek kacang, sambal terasi dan acar hijau. 

Menu ini menggabungkan 3 budaya, karena dalam upaya melancarkan bisnisnya, orang Tionghoa biasa bernegosiasi dan menjamu orang-orang Belanda dengan membuat presentasi makanan semirip mungkin dengan makanan Belanda. Dari sinilah perpaduan kuliner yang unik tersebut berasal.

Stan Indonesia Jadi Perhatian dalam Pameran Kedubes Asing di Peru

Masyarakat Portugal Terpukau dengan Keberagaman Kuliner dan Budaya ASEAN

Industri Makanan Tiongkok Cetak Pertumbuhan yang Stabil

Industri makanan Tiongkok mencatatkan pertumbuhan yang stabil pada 2022 dan diperkirakan akan mempertahankan momentum pertumbuhan tahun ini menurut sebuah asosiasi industri.

Selamat! Buku Gastronomi Indonesia Menang di Gourmand World Cookbook Awards 2023

Serunya Kulineran Sambil 'Gogoh Iwak' di Dadap Sumilir Kulon Progo

Menikmati kuliner sembari berwisata alam bisa jadi pilihan untuk mengisi liburan. Di Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta, ada rumah makan yang menyediakan area khusus untuk aktivitas gogoh iwak.

Gogoh iwak berasal bahasa Jawa yang artinya menangkap ikan tanpa menggunakan alat. Hanya mengandalkan tangan kosong, penangkap ikan harus gesit agar bisa mendapat ikan buruan mereka.

Salah satu kedai kuliner Dadap Sumilir yang terletak di Desa Pendoworejo, Kecamatan Girimulyo, mengangkat kembali tradisi ini dengan memanfaatkan satu petak sawah kosong. Sawah itu disulap menjadi area khusus untuk gogoh iwak bagi anak-anak. Disediakan sekitar 250 ikan jenis lele, wader, dan nila sebagai buruannya.

Pihak pengelola mengatakan, kegiatan gogoh iwak ini juga dimaksudkan untuk mengalihkan sementara anak-anak dari gadget-nya. Selain itu untuk memperkenalkan keindahan alam di kawasan Menoreh, Kulon Progo, serta melestarikan tradisi.

Kegiatan gogoh iwak ini terbuka untuk umum dan tidak dipungut biaya alias gratis. Pengunjung hanya perlu jajan di kedai untuk selanjutnya dipersilakan gogoh iwak sepuasnya. Ikan yang didapat boleh dibawa pulang.

Aktivitas gogoh iwak di Dadap Sumilir hanya ada di waktu-waktu tertentu, yakni pada momen sebelum masa tanam padi seperti saat ini.

Romantic! Peruvian-Japanese Fusion Cuisine

Program Taste Hunter kali ini mengajak Anda untuk menikmati hidangan lezat di salah satu restoran dengan nuansa romantis di Jakarta Selatan. 

Restoran ini menyajikan makanan ntuk menikmati masakan Nikkei yakni kuliner kombinasi dari tradisi kuliner Jepang dan Peru. Masakan Nikkei berevolusi dari dapur imigran Jepang yang tinggal di Peru sejak akhir abad ke-19. 

Menu yang disajikan restoran bernama Hensin ini sangat autentik dengan sentuhan gastronomi. Selain itu, retoran ini juga menawarkan ambience mewah dan eksklusif dilengkapi pemandangan malam yang indah. 

Mengunjungi Desa Penghasil Terasi di Hong Kong

Angin laut bertiup sepoi-sepoi, warna langit terpantul di laut yang jernih. Tai O yang terletak di sebelah barat Pulau Lantau, merupakan salah satu desa nelayan paling terkenal di Hong Kong. Tai O memiliki suasana desa air yang unik, sehingga dijuluki sebagai "Venesia Hong Kong". Saat berjalan menyusuri desa, aroma aneka makanan laut yang menggugah selera tercium dari berbagai toko kecil di sepanjang jalan. 

Terasi udang merupakan salah satu produk khas di Tai O. Terasi adalah bumbu sehari-hari yang dibuat oleh para nelayan desa, dengan cara mengeringkan dan memfermentasikan stok ikan dan udang yang tidak termakan. Udang digiling dan difermentasi dengan garam, kemudian ditempatkan dalam tong keramik dan dijemur berulang kali. Proses pembuatan terasi di sini memakan waktu 2-3 bulan. Tai O terletak di persimpangan air asin dan air tawar, dan hasil makanan laut di perairan ini sangat manis, sehingga terasi yang dihasilkan pun sangat lezat. 

Roy Li (Hago) adalah generasi ketiga pemilik pabrik terasi Sing Lee yang telah berusia hampir 100 tahun di Tai O. Berkat didikan ayahnya, Hago sangat memahami setiap tahap dalam proses pembuatan terasi. Ketekunan dan kerja keras Hago menjadi penghiburan luar biasa bagi sang ayah, Li Kam Ping. 

Setelah menekuni bisnis terasi hampir sepanjang hidupnya, Li Kam Ping meyakini bahwa mewariskan keterampilan nenek moyang jelas merupakan hal yang penting. Namun kunci untuk menghasilkan saus yang berkualitas adalah waktu, tempat, dan orang yang tepat.

Aksi Menggemaskan Panda Makan Hot Pot

Petugas Kebun Binatang Chongqing menghidangkan "hot pot" dalam panci dari anyaman bambu ke atas meja. 

Hot pot tersebut berisi semangka, rebung, wortel dan lain-lain. Selain itu, para petugas juga menyiapkan cangkir serta sumpit dari bambu. Empat panda raksasa duduk mengelilingi meja dan makan dengan lahap. 

Dalam waktu singkat, hidangan lezat di dalam panci pun habis, dan panda-panda raksasa yang merasa belum kenyang, menggerogoti sumpit bambu dan panci bambu di atas meja.

Menikmati Kuliner Rumahamn dengan View Perbukitan di Kulon Progo

Suasana pedesaan yang sejuk dan asri langsung terasa ketika berkunjung ke Kedai Ingkar Janji yang terletak di Kecamatan Nanggulan, Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta.

Meski namanya Ingkar Janji, tapi kedai ini tidak ingkar janji dalam menghadirkan nuansa hijau yang menyegarkan bagi pengunjungnya karena berlokasi di area pematang sawah dengan pemandangan Bukit Menoreh.

Kedai ini menyajikan menu kuliner tradisional seperti sayur lodeh, buntil, tempe garit, tahu bacem, potok mading hingga mangut lele. Untuk minuman ada teh poci, wedang jahe, kunir asem hingga berbagai jenis kopi.

Bagi yang datang bersama keluarga, bisa mencoba wisata susur desa menggunakan mobil. Anda akan dibawa berkeliling desa menyusuri area persawahan dan tarif yang dikenakan sebesar Rp150 ribu untuk satu kendaraan dengan empat penumpang.

Menikmati Menu Tradisional di Kedai Ingkar Janji Kulon Progo dengan Pemandangan Alam

Kedai Ingkar Janji Kulon Progo, Yogyakarta, menyajikan menu tradisional yang sudah jarang ditemui, dengan suasana pedesaan di tengah pematang sawah menjadi perpaduan menikmati makanan dengan pemandangan alam pegunungan Menoreh.

Suasana lokasi kedai yang berada di area pematang sawah dengan latar belakang perbukitan ini menyejukan mata. Menariknya lagi, berbagai menu makanan tradisional disajikan di kedai ini.

Selain itu, pengunjung juga bisa keliling, menyusuri pedesaan dengan menggunakan jeep terbuka. Adapun tarif yang dikenakan sebesar Rp150 ribu untuk satu kendaraan dengan empat penumpang.

Bagi yang menyukai wisata menyusuri desa, destinasi ini sangat cocok dikunjungi berlibur bersama keluarga atau kerabat.
  
Pengelola kedai menjelaskan sengaja memilih menu tradisional agar pengunjung yang datang bisa bernostalgia dengan kehidupan di kampung halaman terlebih kawasan kedai yang berada di area persawahan menambah kesan pedesaan menjadi lebih kuat.

Tak hanya masyarakat umum, kedai ini menjadi salah satu lokasi jujugan para menteri saat melakukan kunjungan kerja ke Yogyakarta. 

Rekomendasi Sate Kambing Muda Terenak di Tegal

Kota Tegal populer dengan beragam kuliner khasnya. Salah satunya adalah sate kambing muda yang legendaris dan wajib disinggahi.

Rumah makan Cempe Lemu ramai dikunjungi pembeli pada momen lebaran kali ini. Salah satu kepala restoran, Dito, mengaku Cempe Lemu buka dari pukul 09.00-21.30 WIB. Dito mengaku dalam sehari restorannya membakar 500-1.500 tusuk sate.

Selain itu di Taman Bungkul, Surabaya ramai di kunjungi masyarakat. Taman tersebut merupakan salah satu tempat bermain ramah anak. Terdapat arena bermain yakni ayunan, seluncuran hingga penjual mainan tradisional. 

Taman Bungkul buka 24 jam sehingga bisa dikunjungi wisatawan kapan pun. tidak ada tiket masuk ke taman ini alias gratis.

Menu Khas Turkiye ala Chef Ugur Takak (3)

?Taste Hunter Metro TV akan merekomendasikan menu khas Turkiye untuk menemani libur Lebaran Anda bersama bersama chef Ugur Takak. Bagaimana cita rasanya? 

Menu Khas Turkiye ala Chef Ugur Takak (2)

?Taste Hunter Metro TV akan merekomendasikan menu khas Turkiye untuk menemani libur Lebaran Anda bersama bersama chef Ugur Takak. Bagaimana cita rasanya? 

Menu Khas Turkiye ala Chef Ugur Takak (1)

Taste Hunter Metro TV akan merekomendasikan menu khas Turkiye untuk menemani libur Lebaran Anda bersama bersama chef Ugur Takak. Bagaimana cita rasanya? 

PT Pangansari Utama Bagikan 1.200 Bingkisan Lebaran di Terminal Kampung Rambutan

PT Pangansari Utama membagikan sebanyak 1.200 bingkisan kepada para pemudik yang berada di Terminal Kampung Rambutan, Jakarta Timur, Rabu (19/4/2023). Pembagian bingkisan ini untuk membantu konsumsi para pemudik selama perjalanan. 

Bingkisan berisi beragam produk unggulan Pangansari dalam bentuk frozen food seperti sosis dan kentang goreng, kopi, bumbu masak hingga roti. 

Tak hanya pemudik, bingkisan lebaran ini juga diberikan kepada petugas yang membantu kelancaran mudik, baik itu awak bus maupun aparat keamanan. 

Selain di Terminal Kampung Rambutan, Pangansari juga membagikan bingkisan lebaran di Terminal Pulo Gebang, Terminal Kalideres, Terminal Rawamangun dan Terminal Lebak Bulus. 

Pembagian bingkisan rutin dilakukan oleh Pangansari menjelang Hari Raya Idulfitri. Namun, kali ini pemberian difokuskan pada lokasi-lokasi yang terdapat banyak pemudik. 

Hal ini dilakukan Pangansari untuk membantu para pemudik dalam perjalanan menuju kota tujuan dan sebagai bentuk dukungan kepada pemerintah dalam mensukseskan arus mudik dan arus balik Lebaran 2023. 

Pangansari Utama Beri Bingkisan Lebaran untuk Pemudik di Terminal Kampung Rambutan

PT Pangansari Utama Bagikan 100 Ribu Bingkisan Lebaran di Terminal Kalideres

Dapur Ramadan: Resep Kreasi Unik Alpucok Luwak White Koffie

Menyiapkan menu makanan dan minuman yang enak untuk berbuka puasa pasti membingungkan. Ada menu minuman yang unik untuk berbuka puasa dari Luwak White Koffie, salah satunya yakni Alpucok Luwak White Koffie.

Program Dapur Ramadan Metro TV kali ini ditemani oleh Chef Norman Ismail dan aktris cantik Fanny Fabriana. Adapun bahan dasar yang digunakan untuk membuat Alpucok Luwak White Koffie sebagai berikut:

- Luwak White Koffie 1 sachet
- Alpukat 100gr
- Air 150ml
- Es batu
- Buah ceri
- Susu segar
- Daun mint
- Meses
- Biskuit stik

Cara membuatnya cukup mudah, pertama masukkan alpukat ke dalam shaker, kedua masukkan fresh milk 100ml, ketiga masukkan 1 sachet Luwak White Koffie, keempat kocok semua bahan hingga tercampur rata, kemudian tuangkan ke dalam gelas dan hias sesuai selera.

Bagi Anda yang tertarik membuat menu pilihan buka puasa lainnya, jangan lupa terus ikuti Dapur Ramadan hanya di Metro TV.

Kolaborasi Juragan Jaman Now & Grand Hyatt Hadirkan Kuliner Nusantara untuk Buka Puasa

Berbuka puasa tentunya menarik dengan sajian kuliner khas nusantara, misalnya dengan rendang ataupun roti abon gulung. Pada Ramadan 2023, Grand Hyatt Hotel Jakarta kembali bekerja sama dengan Juragan Jaman Now Metro TV untuk dapat menaikkan kelas produk-produk UMKM dengan menyajikan menu buka puasa di Grand Cafe. 

Peserta Juragan Jaman Now Season Dua, khususnya UMKM kuliner, berkesempatan menyajikan produk mereka sebagai menu buka puasa di Grand Cafe Grand Hyatt Hotel, Jakarta. 

Raos Flossroll berkesempatan menyajikan roti abon gulung khas Purwakarta sebagai salah satu menu berbuka puasa. Memiliki rasa unik dan dibuat secara home made, menjadikan Raos Flossroll bisa naik kelas ke hotel bintang lima. 

Empat Saudara juga menjadi UMKM beruntung yang bisa menaikkan kelas produk rendang dan oseng mercon. "Sebagai makanan tradisional bisa disajikan di hotel bintang lima seperti Grand Hyatt ini benar-benar langkah luar biasa," kata pemilik Empat Saudara, Tiaz. 

Meski terdapat di hotel bintang lima, Grand Cafe Grand Hyatt Hotel Jakarta selalu konsisten menyajikan kuliner khas Indonesia sebagai menu berbuka puasa. 

"Yang menarik dari makanan Indonesia adalah penggemar utamanya adalah orang Indonesia. Dari kami sendiri, konsep Grand Cafe merupakan makanan yang mencerminkan cita rasa nusantara," ujar Director of Marketing Communications Grand Hyatt Jakarta, Chris Andre. 

Grand Cafe hadir sebagai restoran bintang lima dengan beragam menu sajian khas nusantara yang bisa menjadi pilihan tempat berbuka puasa bagi Anda bersama keluarga dan sahabat.

Tradisi Unik Warga Gresik, Masak Kolak Ayam di Hari 23 Ramadan

Puluhan warga yang seluruhnya merupakan kaum laki laki di Desa Gumeno, Kecamatan Manyar, Gresik, Jawa Timur, memasak hidangan kolak selama Ramadan. Berbeda dengan hidangan kolak pada umumnya yang berupa santan berisi singkong dan pisang, kolak yang dimasak warga yakni kolak ayam.

Tradisi yang dilakukan secara turun temurun yakni memasak kolak ayam untuk hidangan buka puasa. Uniknya, tradisi ini sudah ada sejak ratusan tahun silam dan hanya dilakukan di malam 23 di bulan suci Ramadan.

Kolak ayam ini berisikan daging ayam jantan, kelapa dan beragam rempah rempah khas Nusantara. Warga menyebut tradisi ini Sanggring atau yang kini lebih dikenal dengan sebutan tradisi kolak ayam.

Tahun ini, pihak panitia menyajikan 3 ribu porsi kolak ayam. Kolak ayam ini akan disantap bersama dengan nasi ketan saat buka puasa di Masjid Jami Sunan yang dihadiri ribuan warga dari berbagai daerah di Indonesia.

6 Rekomendasi Makanan saat Lebaran Khas Indonesia & Mancanegara

Lebaran merupakan momen yang tepat untuk bersilaturahmi hingga identik dengan makan bersama keluarga besar. Ada pun enam ide makanan yang cocok disantap saat Hari Raya Idul Fitri khas Indonesia dan mancanegara: 

1. Ayam Andaliman
Masakan khas Batak yang pedas ini berbahan rempah Indonesia. Kuliner ini umumnya disajikan pada acara tertentu, termasuk hari-hari besar seperti lebaran.

2. Uve Mpoi
Makanan khas Palu terdiri dari kuah asam yang diisi dengan berbagai jeroan sapi. Namun, masakan ini boleh diganti dengan daging, apabila Anda khawatir terjadi kolesterol. 

3. Kuah Sie Itek
Makanan khas Aceh ini berisi potongan bebek yang dimasak menggunakan santan dan berbagai bumbu rempah. Setidaknya sebanyak 12 hingga 20 bumbu rempah dicampur dalam masakan ini, seperti kapulaga, bunga lawang, biji pala dan lain sebagainya.

4. Tagine
Masakan berbahan dasar daging domba, sapi atau ayam ini merupakan khas Maroko. Daging yang dimarinasi selama dua jam dengan campuran bumbu rempah, yaitu ras arhanud, kunyit, kayu manis, jahe, bawang putih, madu, mentega dan minyak zaitun.

Meski rempahnya berbeda, namun lama proses masak tagine sama seperti memasak rendang, agar daging memiliki tekstur yang empuk dengan bumbu yang meresap.

5. Tufahije 
Makanan penutup khas Bosnia saat lebaran. Uniknya, sajian ini merupakan apel rebus yang disiram dengan gula dan diisi dengan kenari. Biasanya, tufahije disajikan dengan keadaan dingin.

6. Sheer Khurma
Makanan khas beberapa negara Asia Selatan ini merupakan puding buah kurma yang dicampur dengan susu dan bihun. Kuah susu pada sheer khurma terkadang dicampur dengan kunyit atau kapulaga untuk menambah citarasa. 

Laris Manis Bisnis Roti Kalkun saat Ramadan

Terdapat satu panganan yang cukup diminati untuk menu buka puasa Di Bogor, Jawa Barat. Namanya cukup unik yakni rotkal atau roti kalkun.

Seperti namanya, roti ini beradonan telur ayam kalkun dan memiliki tekstur yang sangat lembut. Roti ini dilapis selai yang terbuat dari sayur mayur, seperti kangkung, bayam dan sayuran lain.

Selain digunakan untuk bahan baku selai, sayur mayur ini juga digunakan sebagai pewarna adonan roti.

Menurut produsen roti kalkun Jimmy, dengan menggunakn telur kalkun pada adonan roti, menjadikan rotinya mengandung protein dan gizi yang baik.

Diketahui telur ayam kalkun memiliki kandungan protein yang sangat tinggi dibanding dengan telur ayam biasa.

Setiap harinya, Jimmy memproduksi sebanyak 3000 bungkus roti kalkun dan dijual dengan harga Rp5 ribu per bungkusnya. Selama bulan Ramadhan, roti kalkunnya laku keras, bahkan pelanggan terkadang tidak kebagian.

Menikmati Kuliner ala Drama Korea untuk Menu Buka Puasa di Nolda Pocha Melawai

Warung tenda khas Korea Selatan, Nolda Pocha bisa menjadi opsi jika anda belum tahu apa yang akan anda pesan untuk menu berbuka nanti. Nolda Pocha berlokasi di Blok M tepatnya di Jalan Melawai Raya, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Menu-menu yang disajikan antara lain tteokbokki, odeng, korean fried chicken, kimchi fried rice, ramyeon, potato cheese dan masih banyak lagi. Untuk best seller di Nolda Pocha adalah  spicy octopus, chicken sweet fire dan chicken honey lemon. 

Nolda Pocha Melawai buka setiap hari dengan jam operasional Senin-Kamis pukul 15.00-22.00 WIB dan Jumat-Minggu 15.00-24.00 WIB.

Untuk sistem pemesanan, pengunjung dapat mengisi daftar antrean untuk reservasi dan waiting list di lokasi. Lalu, pelayan akan memanggil untuk diarahkan menuju tempat duduk untuk dapat menikmati makanan.

Suasana restoran pun berkonsep warung tenda khas Korea yang tampak kontras dengan banyaknya pernak-pernik tulisan Korea dan lagu-lagu Korea yang diputar.

Deretan Food Vlogger Indonesia Paling Favorit, dari Jadul hingga Kekinian

Showbiz kali ini mengajak Anda bernostalgia dengan para periview makanan terdahulu dan juga yang paling favorit di generasi saat ini. 

1. Bondan Winarno

Jauh sebelum para konten kreator invansi ke YouTube, Bondan Winarno sudah giat berwisata kuliner. Menurut Pak Bondan, makanan enak itu ada tiga level, level tertinggi selalu dibilang maknyus, lalu top markotop, dan kalau biasa aja sip markosip. Sementara kalau diam, berarti makanan itu kurang cocok di lidah pak Bondan. 

Menurut sebuah akun TikTok bernama Candri Tok  yang pernah bekerjasama dengan pak Bondan,  seorang Bondan Winarno tak pernah bilang makanan itu tidak enak. 

Bondan Winarno memang layak dijuluki pakar kuliner Indonesia. Dia bahkan tahu pojok-pojok makanan enak di setiap sudut kota di Tanah Air, bahkan mancanegara. 

2. Benu Buloe 

Sama-sama sering mencicipi kuliner nusantara , Benu Buloe juga menjadi ikon dalam perkulineran Tanah Air. Terlihat mudah, tapi nyatanya tidak semua bisa menjabarkan cita rasa dalam makanan yang dicicipi secara detail dan rinci, sampai hafal jenis bumbu dapur yang dominan dalam makanan tersebut. 

Benu Buloe sangat populer di era 2000an. Ternyata, Ia masih aktif membagikan berbagai pengalaman kulinernya di akun instagram pribadinya. Tagline laziez-nya begitu ikonik dan melekat . 

3. Ria Sukmawijaya

Ria Sukmawijaya atau dikenal Ria SW memulai perjalanan kulinernya sejak enam tahun lalu dan sudah memiliki empat juta lebih subscriber di YouTube. Ria kerap mengeksplor berbagai kuliner tanah air dari mulai Yogyakarta, Solo, Padang, hingga mancanegara. Tak sekadar menjelaskan rasa makanan, vlognya terasa sangat informatif dengan berbagai informasi yang ia sajikan, mulai dari how to reach it hingga sejarah tempat dan makanan tersebut. 

Food vlogger memang sudah ada sejak dua dekade lalu. Makanan yang sederhana bisa terlihat istimewa berkat mereka  yang menjelaskan cita rasa, bumbu, hingga sejarah makanan tersebut. Di era digital, profesi ini kembali tren dan diminati banyak konten kreator. 

Sajian Ramadan Ala Hidangan Kerajaan (3)

Taste Hunter kali ini mengunjungi restoran di kawasan Gading Serpong, Tangerang yang memiliki konsep Indian Arabic dan menyajikan menu ala hidangan kerajaan. Bisa jadi rekomendasi untuk disantap saat buka puasa nih. Simak selengkapnya di episode “Sajian Ramadan Ala Hidangan Kerajaan".

Sajian Ramadan Ala Hidangan Kerajaan (2)

Taste Hunter kali ini mengunjungi restoran di kawasan Gading Serpong, Tangerang yang memiliki konsep Indian Arabic dan menyajikan menu ala hidangan kerajaan. Bisa jadi rekomendasi untuk disantap saat buka puasa nih. Simak selengkapnya di episode “Sajian Ramadan Ala Hidangan Kerajaan".

Sajian Ramadan Ala Hidangan Kerajaan (1)

Taste Hunter kali ini mengunjungi restoran di kawasan Gading Serpong, Tangerang yang memiliki konsep Indian Arabic dan menyajikan menu ala hidangan kerajaan. Bisa jadi rekomendasi untuk disantap saat buka puasa nih. Simak selengkapnya di episode “Sajian Ramadan Ala Hidangan Kerajaan".

Penyetan Warung Padin Andalan Menu Warga Surabaya

Penyetan di Warung Padin menjadi menu andalan warga Surabaya, Jawa Timur. Warung yang berada di Jalan Kranggan Surabaya ini menyajikan delapan macam sambal.

Terdapat pilihan ayam dan ikan yang ditawarkan di warung ini. Pembeli pun bisa memilih cara pengolahan ayam atau ikan tersebut dengan cara digoreng atau dibakar.

Pemilik warung bernama Dewi mengatakan, dirinya menyediakan sambal yang bervariatif karena mengikuti selera pembeli yang berbeda-beda. 

Dewi menyebut, yang spesial dari sambal buatannya adalah karena aneka sambal tersebut dibuat secara langsung pada saat pembeli memesan sehingga rasa sambal masih terasa fresh.

Delapan sambal favorit yang disediakan di warung ini, antara lain sambal tomat, sambal korek dan sambal mangga.

Aneka menu di Warung Padin beraneka ragam, mulai dari Rp18 ribu hingga Rp100 ribu. 

Bingung Buka Puasa Makan Apa? Yuk Cobain Menu Lezat & Menarik (3)

?Taste Hunter Metro TV akan merekomendasikan beberapa menu untuk buka puasa yang wajib untuk dicoba yaitu kuliner dari Jawa Timur, Manado, hingga Betawi.

Ada banyak bahan masakan yang jika diolah dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah menjadi hidangan yang enak. Salah satunya adalah daging bebek. Referensi menu untuk berbuka puasa yang pertama yakni Bebek Edan Cak Topa Khas Jawa Timur.

Hidangan bebek yang enak, tidak amis, empuk di dalam dan garing di luar ini memiliki kelezatan yang luar biasa sekali apalagi dimakan dengan nasi hangat dan sambal yang pedas.

Referensi kedua untuk menu berbuka puasa yakni Bubur Manado dan Ikan Tude khas dari Sulawesi Utara. Selanjutnya referensi menu berbuka puasa khas makanan Betawi yakni Sayur Lokio dan Jantung Pisang di Warung Betawi Mpok Kuni.